この日の夜、食べに行きたかったところは、ここ。
世知原町に6月1日移転オープンしたお山の地球屋さん。
ここには、オープン前にも何度かお邪魔させていただいていたんですが、
家からの眺めがホントに素晴らしくて、癒されます。
実は、5月21日（日）に、お山の地球屋開祭！が盛大に行われて
たくさんの方々が歌を歌ったり、イベントをされたり応援に駆けつけられていて
それはそれは盛り上がっていたようで、いいなぁいきたかったなぁ、
とその時の様子をfacebookで見させていただいてそう思っていたのですが、
その日は、ちょうど１年振りの東京帰省と重なってしまい
休みの関係で、どうしてもずらすことが出来なくて、行けなかったんですね。
なので、6月1日からいよいよオープンという情報を聞きつけて
それじゃ早速行ってみよう！ということで、
あわせて世知原の赤木場で行われている蛍祭りにも行ってみたいから、
昼じゃなくて夜にしようということで、出かけてみました。
佐世保駅近くにあるアーケード街、
上京町に地球屋さんがあったときに使われていた
そのまんまのメニューボード。なんだか懐かしい。
って、私達が地球屋さんの存在を知り初めて店を訪れたのは、
こちらに移住してくる少し前2012年のことなので、
地球屋さんの長い歴史を見れば、ごく最近のことなのだけれど、
それでもとても懐かしく感じられました。
そして、頼んだメニューは、今日の日替わり。
おかずが、タンドリーチキンと鶏の唐揚、
それにお麩のチャンプルー。ごはんに味噌汁。
それと小鉢は、カツオのたたきスモーク、ミミガーの酢の物。
更に追加で、塩サバのスモークを。
スモークに燃えている夫の為にも、ここはやっぱり
けんたろうさんのスモークを味わってみたかったのもあり。
これだけ頂いて（今回はお酒も何も飲まなかったのですが）
二人で1820円。というとてもお財布にも有難い価格設定。
しかもご飯のお替り自由ということで、
かまどで、羽釜で炊いているご飯がまたとっても美味しくて、
二人とも塩サバスモーク分、１回お替りを。
あ、この塩サバ、ノルウェーサバだね、
そっか、スモークするなら、脂がのってるノルウェーサバが合うかも、と夫。
（普段は、ノルウェーサバは脂がどうも多すぎて避けているのですが）。
ノルウェーサバの塩サバを買ってくれば、塩抜きする必要もなくて手軽だし、
よし、こんどやってみる！と私に、買っておいて、というので、
はい、翌日、早速買いに行きました（笑）
おいしい塩さばスモーク、作ってね～♪
そして、８時を過ぎると、お山の地球屋前の水路の辺りに沿って
蛍が飛び始めて、よく見れば、木の辺りには、結構な数のホタルが
光っていました。
その後、赤木場のホタル祭り会場にも立ち寄ってみましたが、
風が結構強くて、気温も低かったせいか、あまり飛んでいませんでした。
かろうじて、近くの葉っぱのところを歩いていた蛍をスマホ撮影・・・。
ひとつひとつ、丁寧に、けんたろうさん一人で作られてますので、
お料理が出てくるまで時間はかかりますが、
それまでの間、景色を眺めながらゆっくり寛ぐ時間は
最高の贅沢に思えます。
段取りが悪くて時間がかかってすみません、
まだまだ改良の余地があるので、これからもっと
手際よく出していけるようにしていきます、と仰られていましたが、
今まで通り、アジア時間で、のんびりでいいと思います。
またゆっくりお邪魔したいです。